MASLINARSTVO INTEGRIRANA PROIZVODNJA MASLINOVA
ULJE POSTAJE IMPERATIV I ZA NAŠE MASLINARE
Bez dnevnika rada nema ni poticaja
Ing. Lada Bičak iz HZPSS-a upozorila je maslinare kako će morati voditi i dnevnik
radova u masliniku, jer već za godinu ili dvije bez dnevnika neće moći dobiti poticaje,
a bez markice stavljati ulje u promet
Šta li in ga sad to dođe — "Integrirana proizvodnja voća i povrća u
RH", vjerojatno se pitao nemali broj od 60-ak poljoprivrednika što ih je u
predavaonici Visoke škole za turistički menadžment okupila šibenska podružnica
Hrvatskog zavoda za poljoprivredno-savjetodavnu službu. Ništa revolucionarno,
(raz)uvjerila ih je odmah u startu prof. dr. Božena Barić s Agronomskog fakulteta u
Zagrebu, uvjerena kako 90 posto maslinara primjenjuje integriranu proizvodnju u svome
masliniku, a da to i ne zna.
Ne pretjerujte s kemikalijama
Narodski rečeno, integrirana proizvodnja, za razliku od ekološke, dopušta upotrebu i
kemikalija i umjetnih gnojiva, samo treba voditi računa o tome da se u tome ne
pretjeruje, da se upotrebljavaju dokazana sredstva, i to u rasponu od (naj)blažih prema jačima. Ni sa čim u zaštiti
bilja ne treba pretjerivati, kazala je prof. Barić, jer ni bakar nije bezopasan, a kad bi
ljudi znali koliko je opasno već i samo ležanje na vrećama NPK gnojiva i udisanje tih
para, sigurno bi opreznije postupali s takvim (s)tvarima. Već je u startu vrlo bitno
izabrati dobar položaj za podizanje voćnih nasada — izbjeći mrazišta, zaslanjena
tla, loše strukturirana... Treba birati južne i jugozapadne položaje, izbjegavati guste
nasade — nikako više od 300 stabala po hektaru. Bitno je odabrati i dobar sadni
materijal, virus free — slobodan od virusa. U rezidbi treba paziti da se postigne dobar
balans između rasta i plodnosti, zbog prozračnosti i svjetla, a alat treba redovito
dezinficirati. Nasade treba navodnjavati prema potrebi, a najveće potrebe za vodom u
maslina su kod formiranja rodnih pupova i formiranje roda.
Nema zakona o integriranoj proizvodnji
Postoji čak i Hrvatska udruga za integriranu proizvodnju voća "Ivan
Ciglar", koja izdaje markice s kukcem mrežokrilcem. Hrvatska još nema zakona o
integriranoj proizvodnji, pa je država i ne potiče, ali i to će se uskoro promijeniti
jer je takva proizvodnja u EU-u standardna i jamči nadzor. Inženjerka Lada Bičak iz
HZPSS-a upozorila je maslinare da će zbog toga morati voditi i dnevnik radova u
masliniku, jer već za godinu ili dvije bez dnevnika neće moći dobiti poticaje, a bez
markice stavljati ulje u promet.
Zdravko PILIĆ
Ing. Davorin Pamić: 90 posto ulja je siva ekonomija
Na primjedbu maslinara da nemaju kome prodati svoje ulje, da ga država ne otkupljuje,
pa da su ga pune kamenice i podrumi, reagirao je ing. Pamić, podsjetivši da se nitko
nije odazvao pozivu trgovačke kuće "Jolly" da se udruže i ponude svoje ulje
na prodaju u trgovinama.
— Samo jednom pojedincu ne isplati se za stotinjak litara ulja investirati u bar code
4-5 tisuća kuna. U Italiji postoje zadruge, kooperative, u koje se masline donose na
preradu, uzme se ulja koliko ti treba za kućnu potrošnju, a ostalo se daje u otkup i pušta
se u prodaju po kvaliteti i po određenim robnim markama. Problem je i što kod nas uljare
ne mogu dobiti kredit za obrtna sredstva za otkup maslina i ulja, a za pšenicu i vino može,
što je apsurd. Zahvaljujući tome, 90 posto prodaje našeg ulja je siva ekonomija —
kazao je ing. Pamić.
Tirolsku jabuku ne možete kupiti na crno
Maslinarima je ing. Lada Bičak kazala kako im nitko neće pomoći ako se sami ne
organiziraju.
— Tirolsku jabuku, koja je prepoznatljiv tržišni brand, možete kupiti samo od
marketinške zadruge, koja trguje tom jabukom koja nosi tu markicu i određenu cijenu. Oni
imaju prosječnu parcelu od 12 tisuća četvornih metara jabučnjaka, ali na parceli
jabuku ne možete kupiti. A kod nas se proizvođači sjete otkupa tek kada nikako drukčije
ne mogu prodati svoju robu! A da je tome tako, potvrdila je i prof. Barić podatkom kako
su na kontinentu svi kukali za hladnjačama, a sada kad su one izgrađene, stoje prazne,
pa oni koji su ušli u kredite da bi ih gradili moraju uvoziti voće kako bi spasili
investiciju!