strana 1 od 4

OD 7200 PREGLEDANIH UZORAKA SVINJSKOGA MESA U CETINSKOM KRAJU DOSAD OTKRIVENA TEK DVA SLUČAJA TRIHINELOZE

Oprez sa svinjama iz BiH i Srbije

Više nije, kao prije nekoliko godina, problematična Slavonija već uvoz svinja na crno iz BiH i Srbije, odnosno Vojvodine gdje je zaraza kudikamo učestalija nego u Hrvatskoj, a cijene svinja puno niže, kaže dr. vet. med. Ante Šarić

Kada su 1997. godine građanima upućivani prvi pozivi da donesu na pregled uzorke mesa zaklanih svinja to je učinilo svega nekoliko desetaka Sinjana i Cetinjana premda su ti pregledi u veterinarskim stanicama za građane bili besplatni. Tijekom ovogodišnjeg kolinja u cetinskome kraju na pregled su (dosad) stigli uzorci više od sedam tisuća zaklanih svinja. Vjeruje se da niti jedan Sinjanin i Cetinjanin nije propustio dostaviti na kontrolu na trihinelu uzorke svinjskog mesa.
Prošle godine u veterinarskim ambulantama pregledani su uzorci oko 12 tisuća svinja, pri čemu su utvrđena četiri slučaja trihinele. Kod ovogodišnjih 7200 pregledanih uzoraka otkrivene su dvije zaražene svinje.

Opasna područja

- Od oko dvije tisuće pregledanih uzoraka ja ove godine nisam evidentirao niti jedan pozitivan na trihinelu - kaže dr. veterinarske medicine Ante Šarić, direktor Veterinarske stanice Hrvace, koji izražava bojazan da građani još uvijek ne donose na pregled uzorke svih svinja koje zakolju. Prije tri-četiri godine, kaže Šarić, u Hrvatskoj je bila najveća invazija zaraze trihinelom sa Slavonijom kao najpogođenijim dijelom zemlje. Zahvaljujući sveobuhvatnoj akciji Ministarstva poljoprivrede i šumarstva i veterinarskoj službi sada je Slavonija uglavnom čista. Javljaju se samo pojedinačni slučajevi kakvih će uvijek biti. Problem je, međutim, u crnom uvozu svinja iz Bosne i Hercegovine i Srbije, odnosno Vojvodine, gdje je učestalost zaraze višestruko veća nego u Hrvatskoj i gdje su cijene svinja puno manje.
Dr. Šarića smo upitali jesu li građani cetinskoga kraja, osim eventualnih pojedinaca, dovoljno educirani kada je u pitanju trihinela.
-Uvjeren sam da jesu. Znaju koliko je opasna ta zaraza. Naučili su da se uzorci uzimaju sa svake polutke od ošita. Jedino ponekad donesu manje uzorke, a oni bi trebali biti veličine kutije šibica.

Dva pregleda

- Koliko su građani poslije obavljenog veterinarskog pregleda sigurni da u mesu nemaju ličinki trihinele?
- Nema apsolutne sigurnosti. Ona se kreće oko 96-97 posto. Mi garantiramo da u pregledanom uzorku nema trihinele. Teoretski je moguće da u uzorku koji vlasnik nama donese na pregled doista nema trihinele, a da je ta svinja ipak zaražena.
- Kako i čime pregledavate uzorke?
- To radimo trihineloskopima. Tim uređajem od jedne svinje pregledamo oko gram mišićnog tkiva, podijeljenog na 28 polja. Ako nam je išta sumnjivo idemo da umjetnu probavu kojom se od svakog uzorka pregledom obuhvati tri do pet grama mesa i ako se poslije te metode ne pronađu ličinke trihinele sigurnost da ta svinja nije zaražena je gotovo stopostotna - veli dr. Šarić.

Voditelj Internet odjela: Augustin Gattin
Internet podrška: Sistemi.hr
© Sva prava pridržana: SLOBODNA DALMACIJA, 1999-2007.